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Notre CARTE Carte des vins Menu click & collect Menu pour banquet Boissons

Notre CARTE

Toutes nos préparations à base d’œufs seront désormais BIO et provenant d'élevages en plein air "français" pour les clients avec un impératif horaire : nous le signaler en arrivant, afin d'être accompagné dans vos choix.

room_service

Nos entrées au choix

la salade verte mélangée d'avocat et tomate à l'huile de noisettes

Seznam alergenů
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la salade verte mélangée d'avocat et tomate à l'huile de noisettes

7,80€

la terrine de foies de volailles à l'échalote et cognac et ses tartines grillées

Seznam alergenů
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la terrine de foies de volailles à l'échalote et cognac et ses tartines grillées

8,00€

le filet de hareng à l'huile sur pommes de terre tièdes

Seznam alergenů
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le filet de hareng à l'huile sur pommes de terre tièdes

8,50€

la salade de pommes de terre Charlotte safranées au chorizo et petits pois

8,50€

l'œuf au plat sur champignons de saison à l'huile de truffe et petite salade verte

Seznam alergenů
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l'œuf au plat sur champignons de saison à l'huile de truffe et petite salade verte

8,80€

le croustillant de Saint Nectaire poêlé sur salade batavia

Seznam alergenů
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le croustillant de Saint Nectaire poêlé sur salade batavia

9,00€

Nos plats au choix 

l'assiette de pennes frais à la crème de crevettes et Pesto maison

Seznam alergenů
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l'assiette de pennes frais à la crème de crevettes et Pesto maison

18,50€

la salade dégusta chèvre

salade verte émincée aux 4 chèvres : frais, mariné, persillé et chaud, tomate, croûtons, oignons et confiture de figues

Seznam alergenů
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la salade dégusta chèvre

18,50€

le poulet en suprême et sa sauce à la fourme d'Ambert

Seznam alergenů
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le poulet en suprême et sa sauce à la fourme d'Ambert

18,70€

la salade César de LA CAUSETTE

salade, poulet croustillant, œuf dur, croûtons, lardons, citron, crème fraîche et fromage italien

20,00€

la cocotte de bœuf braisé à la motarde violette

Seznam alergenů
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la cocotte de bœuf braisé à la motarde violette

20,60€

la fricassée de rognons de veau sauce Madère

Seznam alergenů
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la fricassée de rognons de veau sauce Madère

22,70€

le poisson du marché

Seznam alergenů
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le poisson du marché

23,00€

NOS DESSERTS ET FROMAGES

l'assiette de fromages sur sa salade verte

Seznam alergenů
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l'assiette de fromages sur sa salade verte

7,70€

l'émincé d'ananas frais

5,60€

la coupe de glace 3 parfums

chocolat, vanille, passion, fruits rouges, café, poire, pistache, et citron avec ou sans chantilly (chantilly maison : à la crème végétale) café liégeois, chocolat liégeois et Dame blanche

Seznam alergenů
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la coupe de glace 3 parfums

6,20€

la tranche de pain perdu briochée, glace vanille et sauce chocolat

Seznam alergenů
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la tranche de pain perdu briochée, glace vanille et sauce chocolat

6,50€

la crème brûlée maison à la pistache et sucre roux

Seznam alergenů
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la crème brûlée maison à la pistache et sucre roux

6,50€

la coupe fontainebleau au sucre roux

fromage blanc, chantilly, meringue et cassis givré

Seznam alergenů
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la coupe fontainebleau au sucre roux

6,50€

la mousse au chocolat noir maison

Seznam alergenů
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la mousse au chocolat noir maison

6,50€

la coupe colonel sorbet citron et vodka),

8,20€

la coupe glacée de sorbet poire et sa liqueur Williams

8,20€

la marinade de pruneaux et ananas à l'armagnac

8,20€

le shot glacé de 3.5cl de Rhum Diplomatico

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le shot glacé de 3.5cl de Rhum Diplomatico

6,00€

LE MENU DU DEJEUNER 16.80€ ou 18.80€

uniquement le midi du lundi au vendredi et nouveaux disponible aussi le mardi soir hors jours fériés 16.80€ entrée, plat ou plat et dessert 18.80€ la formule complète

la salade de riz aux lardons OU la tartelette à la fondue d'oignons

PRIX DU MENU 16.80€ entrée , plat ou plat et dessert 18.80€ la formule complète

PLATS : le curry de poulet aux champignons OU les tomates rôties provençales (plat végétarien)

PRIX DU MENU 16.80€ entrée , plat ou plat et dessert 18.80€ la formule complète

DESSERT: la coupe de fraises au sucre OU le far à la pomme golden

PRIX DU MENU 16.80€ entrée , plat ou plat et dessert 18.80€ la formule complète

menu enfant moins de 12 ans

poisson du moment ou filet de poulet (accompagnements du moment) et glace, ananas frais et boisson ( jus de fruit ou 1/2 Evian)

12,50€

Carte des vins

room_service

Notre cave

Nos blancs

SANCERRE

MICHEL LAURENT 2021

43,00€ 75 cl

CHABLIS

Emile DURAND

55,00€ 75cl

COTES DE BERGERAC Moelleux

la fleur de Mondésir 2020

16,00€ 75cl

Nos roses

TAVEL

Armand Dartois 2021

20,00€ 37.5 cl
35,00€ 75 cl

Cote de Provence

MAURIN LES MAURES 2019

17,00€ 37.5 cl

Cote de Provence

MAURIN LES MAURES 2021

26,00€ 75 cl

Nos blancs pétillants

CHAMPAGNE

VEUVE PELLETIER

50,00€ 75CL

CHAMPAGNE Carte blanche

BERNARD REMY direct du producteur

70,00€ 75cl

VIN MOUSSEUX

ANDRE GALLOIS

9,00€ 75CL

Nos rouges

Bourgogne

GIVRY

domaine F. PICARD 2018

55,00€ 75 cl

Beaujolais 

Brouilly

ANDRE VONNIER suivant arrivage2021

20,00€ 37.5 cl
35,00€ 75 cl

Les bordeaux 

BORDEAUX SUPERIEUR

Fontbreuil 2019

25,00€ 75 cl

BLAYE COTE DE BORDEAUX

vin biologique des vignobles Gabriel & Co 2020

27,00€ 75cl

La Loire 

Saint Nicolas de Bourgueil

Michel Laurent 2021

18,00€ 37.5 cl
28,00€ 75 cl

Saumur Champigny

LES TRUFFES domaine Sanzay 2020

16,00€ 37.5 cl
25,00€ 75 cl

SANCERRE

grande réserve 2019 Michel Laurent

40,00€ 75cl

Nos vins en pichet 

CHARDONNAY (blanc)

3,50€ 12.5CL
7,00€ 25cl
14,00€ 50cl

côte de Provence (rosé)

vin bio LES SANTONNIERES 2020

4,00€ 12.5 cl
8,00€ 25 cl
16,00€ 50 cl

CAHORS (rouge)

LES CAUSSES D'OLT 2019

3,50€ 12.5cl
7,00€ 25cl
14,00€ 50CL

BOURGOGNE Haut Côte de Nuit

8,00€ 12.5cl
16,00€ 25cl
32,00€ 50cl

BLAYE Côte de Bordeaux (rouge)

vin biologique de GABRIEL & CO 2018

4,00€ 12.5cl
8,00€ 25cl
16,00€ 50cl

PAYS D'OC

MERLOT

ROCHE MAZET 2020

20,00€ 75cl

Menu click & collect

Menu click & collect compter 30 minutes environ pour la préparation des plats vous pouvez aussi anticiper vos commandes (très pratique pour nous)

room_service

Entrée

tatare de tomates au Pesto et son demi avocat vinaigrette

5,00€

le saucisson sec et ses petits cornichons

4,20€

le filet de hareng mariné et ses pommes de terre aux aromates

5,50€

le croustillant de Saint Nectaire sur batavia

7,70€

PLAT

le burger de la causette

pain sésame, cheddar, steak haché de bœuf 100gr, tomate, oignons, moutarde, ketchup

10,50€

Le pavé de saumon et son riz sautė

15,00€

salade CESAR

salade, poulet croustillant, œuf dur, lardons, citron, crème fraîche et fromage italien

17,80€

le filet de poulet au bleu d'Auvergne et ses pommes de terre

15,20€

le burger MAXI CAUSETTE et ses pommes de terre sautées et son pot de sauce a choisir

sauces: ketchup, mayonnaise ou barbecue burger: pain burger, sauce burger, salade, oignons, steak haché de bœuf, galette de pommes de terre, double fromages

17,80€

la fricassée de rognons de veau sauce Porto

20,50€

DESSERTS

l'émincé d'ananas frais

4,20€

la coupe de fromage blanc et confiture

5,00€

le pain perdu brioché au caramel

6,00€

l'assiette de fromages et sa salade verte

6,80€

la marinade de pruneaux et ananas à l'armagnac

7,50€

BOISSONS

eau gazeuse

eau de source pétillante 50cl

1,50€

50 cl eau plate

1,20€

canette de coca cola

2,00€ 33cl

canette de LIPTON ICE TEA saveur pêche

2,00€ 33cl

accompagnement

petit pot de mayonnaise ou ketchup ou barbecue

0,30€

la petite salade verte

2,20€

la barquette de pommes de terre sautées et sa petite mayonnaise ou ketchup ou barbecue (a préciser)

3,50€

la barquette de légumes mélangés de saison

5,00€

Menu pour banquet

La description de l'organisation de vos repas de groupes est disponible dans l'onglet "Banquets". Ce menu est proposé pour un minimum de 8 personnes. et ce menu est un exemple dans les propositions comme dans le tarif pour vous montrer notre style de cuisine Nos banquets sont sur-mesure, ce menu est un exemple à 50 euros. Nous pouvons mettre à votre dispo un banquet pour un minimum de 30 euros de budget par personne le midi en semaine. Il suffit de nous contacter au 0160151685, nous pourrons convenir ensemble d'un menu qui correspond à vos attentes et à votre budget. Pour une bonne organisation de votre repas nous vous demandons de choisir dans ces propositions un menu unique pour tous : même entrée, même plat et même dessert et pour les apéritifs choisir 1 avec alcool et 1 sans alcool et même système pour les enfants (même entrée et même plat).le menu enfant est de 15€ Pour les repas spécifiques (allergie, régimes et autres……) voir avec nous pour une préparation adaptée. Pour les allergies et non les intolérances il est préférable que les personnes voient directement avec nous. Nous avons besoin de vos choix définitifs 5 jours au maximum avant la date de votre réception, ainsi que le nombre définitif de vos convives (tous repas annulé ce jour sera facturable), afin de bloquer votre réservation un acompte de 10% vous sera demandé. Nous restons à votre entière disposition pour toutes vos questions ou modifications et pour l’organisation finale de votre banquet, donc n’hésitez pas à communiquer avec nous.

60,00€
room_service

Apéritif

Un kir vin blanc

Parfum à déterminer

Un vin d’ananas

infusion à froid d'ananas mûrs dans du vin blanc (chardonnay, sauvignon)

Un kir royal

Parfum à déterminer

Une soupe champenoise aux fruits rouges ou aux agrumes

Les sans alcool

Un jus de fruits

A déterminer

Un cocktail de fruits

A déterminer

soda

coca cola, Orangina, limonade...

Menu Enfant

De 3 ans jusqu’à 12 ans ce menu est exclusivement pour les groupes et banquets

15,00€

Entrées

terrine campagnarde

Œuf au plat et sa salade verte

Assiette de crudité

Assiette de charcuterie

Plats

Poisson du moment farandole de légumes ou riz ou pommes de terre vapeur

Steak haché pâtes fraîches ou pommes de terre sautées ou frites

Jambon blanc ou cru, riz ou pâtes fraîches ou pommes de terre sautées ou frites

Pour les enfants de moins de 3ans nous dire si il faut préparer un repas celui-ci sera offert

Pour le dessert

Comme les adultes

Entrées

le pannequet de saumon fumé maison et haricots verts sur trévise au balsamique

le tartare d'avocat, magret fumé et mirepoix de petits légumes à l'huile de Sésames

possibilité de le faire avec du saumon fumé

Terrine de pintadeau, choux vert et foie gras de canard sur mesclun de jeunes pousses

le Parmentier de canard à la truffe, jus de légumes réduit et pousses d'épinards à l'huile vierge

Le Parmentier de canard confit, jus réduit de Bourgogne et salade verte

La salade terre mer au mesclun de jeunes pousses, huile de courgette et herbes fraîches

Ecrevisses, haricots verts, saumon fumé, gésiers, magret fumé, tomates cerise et Parmesan

la tartine campagnarde gratinée de brie affiné aux noix du Périgord sur pousses d'épinards

Plats

le feuilleté de saumon et sa crème réduite à la ciboulette

La cocotte lutée de poissons et coquillages en velouté de Chablis

La marmite de joues de cochon à l’armagnac et bolets jaunes

l'enroulé de quasi de veau aux épinards et jus de cépes

La cocotte lutée de volaille sautées aux deux citrons et oignons grelots

la gigolette de canard aux cêpes et son gratin moelleux de pommes de terre Charlotte

La blanquette de loup de mer en cressonnière

Fromages

6,00€

L’assiette de fromages de Pays sur demande

+6€

Desserts

En pièce unique à partager ou en portion individuelle suivant l’événement

Le bavarois de poires, vanille et coulis d'abricots secs au sucre de coco

La pièce montée traditionnelle maison

+6€

la panna cotta aux amandes torréfiées sur sa sauce anglaise et son sorbet caramel

le biscuit savarin au café et pralin caramélisé et son sorbet aux amandes

Le blanc mangé de mangue fraîche au coulis de framboises

L’entremet de fruits rouges sur son craquant au biscuit rose de Reims

Le moelleux aux deux chocolats et sa crème à la vanille de Madagascar

Le vacherin glacé deux parfums (à choisir) et ses deux meringues (italienne et française)

Les suppléments

La bouteille de vin

15,00€

L’apéritif

5,00€

La bouteille d’eau

3,00€

La boisson chaude

2,00€

Si droit de bouchon

La bouteille de vin

8,00€

La bouteille de champagne

+10

10,00€

Boissons

room_service

Les apéritifs de la Causette !

KIR AU VIN BLANC

cassis, mûres, framboises, pêche, curaçao, ou violette

5,00€ 12cl

KIR ROYAL

au champagne veuve Pelletier

8,00€ 12cl

LA COUPE DE CHAMPAGNE

Veuve Pelletier

8,00€

PASTIS 51

5,00€ 4cl

MARTINI

blanc ou rouge

6,00€ 6cl

porto rouge

6,00€ le verre

CAMPARI,50

6,50€ 6cl

SUZE

6,50€ 6cl

WHISKY WB

whisky Breton

7,00€ 5cl

WHISKY ROZELIEURES

whisky Lorrain

9,50€ 5cl

COCKTAIL MAISON SANS ALCOOL

LE PUSSY FOOT : sirop de grenadine, jus d'orange, jus de pamplemousse et jus d'ananas LE SOLEIL COUCHANT : sirop de grenadine et Orangina LE NORMAND : sirop de cassis, jus de pomme et perrier

6,00€ 16cl

COKTAIL MAISON AVEC ALCOOL

tous nos cocktails peuvent se compléter par un alcool de votre choix: rhum, Calvados, gin, vodka ou Malibu

8,00€ 16cl

LE VERRE DE VIN D'ANANAS

6,00€ 16CL

L'AMERICANO MAISON

martini rouge et blanc, campari, gin, et sa danse des glaçon et sa rondelle d'orange

10,00€ 20cl

L'APEROL SPRITZ

Apérol, prosecco et Perrier

8,00€ 20CL

le VIRGIN MOJITO

mélange de menthe fraîche, citron, sucre roux et limonade et glaçons

7,00€ 20cl

le MOJITO MAISON

mélange de menthe fraîche, citron, sucre roux, rhum et perrier et glaçons

9,00€ 20cl

PANACHE

Panach' l'Original 0.35% alcool

4,00€ 25cl

BIERE HEINEKEN

5,00€ 33CL

BIERE BRIADE BLONDE OU BLANCHE

bière artisanale de Seine et Marne

7,00€ 33cl

sirop à l'eau

avec sirop au choix : menthe, citron, grenadine, cassis, et anis

2,50€ 20cl

diabolo

avec sirop au choix : menthe, citron, grenadine, cassis, et anis

4,50€ 20cl

coca cola

4,50€ 33cl

Schweppes tonic

INDIAN TONIC

4,00€ 25cl

perrier

3,50€ 33cl

limonade

4,00€ 25cl

jus de fruits

orange, pomme, ananas, pamplemousse, poire, abricot et tomate

3,00€ 25cl

ORANGINA

4,50€ 25CL

les digestifs et fin de repas

Le verre 4CL

7,00€

Vodka

7,00€

Rhum blanc

7,00€

Get 27

7,00€

Armagnac

7,00€

Poire william's

7,00€

Cognac

7,00€

Calvados

7,00€

Rhum vieux

7,00€

GIN

7,00€

poire vanillée

7,00€

Les EAUX

PERRIER fines bulles

3,50€ 50cl
5,50€ 100 cl

EVIAN

3,00€ 50cl
5,00€ 100 cl

Nos boissons chaudes 

Toutes nos boissons chaudes sont accompagnées d’une petite douceur chocolatée, vous avez le choix entre les grands classiques et des plus originaux

EXPRESSO ou ALLONGE

2,50€ la tasse

DECA

2,60€ la tasse

NOISETTE

café ou déca avec un nuage de lait

3,00€ la tasse

INFUSION ou THE

3,20€ la tasse

les propositions du moment

le verre de vin d'ananas maison

6,00€

le jus de Bissap maison

6,50€

le doux dingue

jus de Bissap, ananas et vodka

8,00€

Mapa a kontakt

47 BOULEVARD DE LA GRIBELETTE 91390 MORSANG SUR ORGE
01 85 15 26 45

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