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Cartes & Menus


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Notre CARTE

pour les clients avec un impératif horaire : nous le signaler en arrivant, afin d'être accompagné dans vos choix.

Nos entrées au choix

la salade aux gésiers confits tomates et ses croûtons

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la salade aux gésiers confits tomates et ses croûtons

oeufs moutarde
oeufs moutarde
7,00€

l'assiette de jambon cru bien émincé

Liste des allergènes
Liste des allergènes

l'assiette de jambon cru bien émincé

gluten moutarde
gluten moutarde
7,00€

l'œuf au plat sur champignons et huile de truffes et petite salade verte

Liste des allergènes
Liste des allergènes

l'œuf au plat sur champignons et huile de truffes et petite salade verte

oeufs moutarde
oeufs moutarde
7,50€

le croustillant de Saint Nectaire poêlé sur salade batavia

Liste des allergènes
Liste des allergènes

le croustillant de Saint Nectaire poêlé sur salade batavia

gluten lait moutarde
gluten lait moutarde
8,00€

Nos plats au choix 

le gratin de pommes de terre et poulet émincé au Saint Nectaire

Liste des allergènes
Liste des allergènes

le gratin de pommes de terre et poulet émincé au Saint Nectaire

gluten lait
gluten lait
20,00€

la salade CESAR

salade verte, fromage italien, tomate, œuf dur, croûtons, lardons, huile d'olive, poulet sauté, persil, ail, vinaigrette, crème et citron

21,50€

LE BURGER DE LA CAUSETTE

Pain burger, steak de black Angus de 200gr, sauce burger, cheddar, tomate, salade verte, oignon accompagné de ses grenailles rôties

21,50€

LA SALADE A L'HUILE D'ARGAN

salade verte, concassé de tomate, œuf dur, 3 fromages : chèvre, st nectaire et comté, croûtons et avocats

Liste des allergènes
Liste des allergènes

LA SALADE A L'HUILE D'ARGAN

gluten oeufs moutarde
gluten oeufs moutarde
22,00€

la fricassée de rognons de veau , sauce trois moutardes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la fricassée de rognons de veau , sauce trois moutardes

gluten lait moutarde sulfites
gluten lait moutarde sulfites
22,50€

le poisson du marché

Liste des allergènes
Liste des allergènes

le poisson du marché

poissons lait sulfites
poissons lait sulfites
22,50€

l'assiette pleine été

melon, concassé de tomates, caviar d'aubergine, poivrons marinés, salade verte, œuf dur et croutons

Liste des allergènes
Liste des allergènes

l'assiette pleine été

oeufs moutarde
oeufs moutarde
25,00€

la pièce de bœuf du jour et ses pommes de terre sautées et salade verte

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la pièce de bœuf du jour et ses pommes de terre sautées et salade verte

moutarde
moutarde
25,50€

NOS DESSERTS ET FROMAGES

l'émincé d'ananas frais

6,00€

la coupe de glace 3 parfums

chocolat, vanille, fruits rouges, café, poire, pistache, coco, anas, caramel et citron avec ou sans chantilly + 0.50€ (crème fouettée maison : à la crème végétale)

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la coupe de glace 3 parfums

gluten lait
gluten lait
6,00€

les glaces façon liégeois (crème fouettée végétale)

café liégeois ou chocolat liégeois ou Dame blanche

Liste des allergènes
Liste des allergènes

les glaces façon liégeois (crème fouettée végétale)

lait
lait
6,50€

la crème brûlée à la vanille

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la crème brûlée à la vanille

oeufs lait
oeufs lait
7,00€

la tarte fine aux pommes et sa glace pistache

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la tarte fine aux pommes et sa glace pistache

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait
7,00€

la coupe de fraises

nature ou sucre ou chantilly

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la coupe de fraises

lait
lait
7,50€

l'assiette de Saint Nectaire sur sa salade verte

Liste des allergènes
Liste des allergènes

l'assiette de Saint Nectaire sur sa salade verte

lait moutarde
lait moutarde
8,00€

les profiteroles traditionnelles au chocolat

Liste des allergènes
Liste des allergènes

les profiteroles traditionnelles au chocolat

gluten oeufs lait
gluten oeufs lait
9,00€

la coupe colonel( sorbet citron et vodka),

8,50€

LES PAVLOVAS AU CHOIX

nid de meringue, crème fouettée et glace parfum au choix: dame blanche ou fruits rouges ou façon café liégeois ou tout pistache nid de meringue, crème fouettée et glace

Liste des allergènes
Liste des allergènes

LES PAVLOVAS AU CHOIX

gluten oeufs fruits à coque
gluten oeufs fruits à coque
10,00€

PLAT DU JOUR 17.5€

option sur place

NOS OMELETTES si ingrédients supplémentaires + 1€ par ajouts

17,90€

OMELETTE AUX LARDONS

toutes nos omelettes sont accompagnées de salade verte, tomates et cornichons

17,00€

OMELETTE AUX POMMES DE TERRE

toutes nos omelettes sont accompagnées de salade verte, tomates et cornichons

17,90€

OMELETTE NATURE

toutes nos omelettes sont accompagnées de salade verte, tomates et cornichons

17,90€

OMELETTE AU FROMAGE EMMENTAL

toutes nos omelettes sont accompagnées de salade verte, tomates et cornichons

17,90€

menu enfant de 4 ans à 12 ans

poisson ou poulet ou œuf au plat avec soit des légumes ou des pommes de terre sautées ou omelette nature en dessert : soit fromage blanc ou ananas ou boules de glace boisson : soit jus de fruits ou sirop pour les enfants de moins de 4 ans le repas sera offert

12,50€

MENU FRAICHEUR

entrée: melon plat: salade du moment dessert: 2 boules de glace

18,00€

Boissons

Les apéritifs de la Causette !

KIR AU VIN BLANC

cassis, mûres, framboises, pêche, curaçao, ou violette

6,00€ 12cl

KIR ROYAL

au champagne veuve Pelletier

9,00€ 12cl

LA COUPE DE CHAMPAGNE

Veuve Pelletier

9,00€

PASTIS 51

5,50€ 4cl

MARTINI

blanc ou rouge

6,00€ 6cl

porto rouge

6,00€ le verre

CAMPARI,50

6,50€ 6cl

SUZE

6,50€ 6cl

WHISKY J&B 5cl

6,00€

WHISKY JAMESON TRIPLE DISTILLED

7,50€ 5CL

WHISKY ROZELIEURES

whisky Lorrain

10,00€ 5cl

COCKTAIL MAISON SANS ALCOOL

LE PUSSY FOOT : sirop de grenadine, jus d'orange, jus de pamplemousse et jus d'ananas LE SOLEIL COUCHANT : sirop de grenadine et Orangina LE NORMAND : sirop de cassis, jus de pomme et perrier

6,00€ 16cl

COKTAIL MAISON AVEC ALCOOL

tous nos cocktails peuvent se compléter par un alcool de votre choix: rhum, Calvados, gin, vodka ou Malibu

8,00€ 16cl

LE VERRE DE VIN D'ANANAS

7,00€ 16CL

L'AMERICANO MAISON

martini rouge et blanc, campari, gin, et sa danse des glaçon et sa rondelle d'orange

10,00€ 20cl

L'APEROL SPRITZ

Apérol, prosecco et Perrier

8,50€ 20CL

gin tonic

8,00€

le BLOODY MARY

jus de tomate, citron, vodka, sel de céleri et tabasco

8,00€

le VIRGIN MOJITO

mélange de menthe fraîche, citron, sucre roux et limonade et glaçons

7,50€ 20cl

le MOJITO MAISON

mélange de menthe fraîche, citron, sucre roux, rhum et perrier et glaçons

9,00€ 20cl

BIERE HEINEKEN

5,00€ 33CL

PANACHE ou MONACO

8,00€

BIERE BRIADE BLONDE ou BIERE LA GATINE BLONDE

bière artisanale de Seine et Marne

8,00€ 33cl

sirop à l'eau

avec sirop au choix : menthe, citron, grenadine, cassis, et anis

2,50€ 20cl

diabolo

avec sirop au choix : menthe, citron, grenadine, cassis, et anis

4,50€ 20cl

coca cola ou coca zéro

5,50€ 33cl

Schweppes tonic

INDIAN TONIC

4,50€ 25cl

perrier

4,50€ 33cl

jus de fruits

orange, pomme, ananas, pamplemousse et tomate

4,00€ 25cl

limonade

4,50€ 25cl

ICE TEA

4,00€

ORANGINA

4,50€ 25CL

les digestifs et fin de repas

Le verre 4CL

7,00€

Vodka

7,00€

Rhum blanc

7,00€

Get 27

7,00€

Armagnac

7,00€

Poire william's

7,00€

Cognac

7,00€

Calvados

7,00€

Rhum vieux

7,00€

GIN

7,00€

poire vanillée

7,00€

Les EAUX

PERRIER fines bulles

3,80€ 50cl
5,80€ 100 cl

EVIAN

3,10€ 50cl
5,10€ 100 cl

Nos boissons chaudes 

Toutes nos boissons chaudes sont accompagnées d’une petite douceur chocolatée, vous avez le choix entre les grands classiques et des plus originaux

EXPRESSO ou ALLONGE

2,60€ la tasse

DECA

2,70€ la tasse

NOISETTE

café ou déca avec un nuage de lait

3,10€ la tasse

INFUSION ou THE

3,30€ la tasse

les propositions du moment

LA PLANCHE A PARTAGER

10 tranches de saucissons, 150gr de fromage en cube, 1 pot de caviar de légumes, 100gr de chips, 4 tartines de fromages frais et jambon cru, arachides en coquilles, 100gr de rillette de poissons et olives

Liste des allergènes
Liste des allergènes

LA PLANCHE A PARTAGER

gluten arachides lait fruits à coque moutarde
gluten arachides lait fruits à coque moutarde
10,00€

Carte des vins

Notre cave

Nos blancs

RIESLING

HENRI WEBER 2023

27,00€ 75 cl

CHABLIS

Emile DURAND 2023

48,00€ 75cl

BLANC MOELLEUX

16,00€ 75cl

CHARDONNAY

pays d'OC 2023

16,00€ 75cl

BOURGOGNE ALIGOTE

Valentin Vignot 2023 ABAC

40,00€ 75CL

Nos roses

TAVEL

Armand Dartois

20,00€ 37.5 cl
38,00€ 75 cl

Cote de Provence

MAURIN LES MAURES

18,00€ 37.5 cl

Cote de Provence

MAURIN LES MAURES 2023

28,00€ 75 cl

SANCERRE

Michel Laurent 2021

48,00€ 75cl

Nos blancs pétillants

CHAMPAGNE

VEUVE PELLETIER

65,00€ 75CL

VIN MOUSSEUX

ANDRE GALLOIS

9,00€ 75CL

Nos rouges

Bourgogne

GIVRY

domaine F. PICARD

60,00€ 75 cl

Beaujolais 

Brouilly

ANDRE VONNIER suivant arrivage

20,00€ 37.5 cl

Brouilly

ANDRE VONNIER suivant arrivage2021

35,00€ 75 cl

SAINT AMOUR 75cl

André Vonnier 2022

35,00€

Les bordeaux 

BORDEAUX SUPERIEUR

Fontbreuil 2019

18,00€ 75 cl

BLAYE COTE DE BORDEAUX

vin biologique des vignobles Gabriel & Co 2020

25,00€ 75cl

La Loire 

Saint Nicolas de Bourgueil

Michel Laurent

18,00€ 37.5 cl
32,00€ 75 cl

Saumur Champigny

LES TRUFFES domaine Sanzay

20,00€ 37.5 cl
26,00€ 75 cl

SANCERRE

grande réserve Michel Laurent

46,00€ 75cl

PAYS D'OC

MERLOT

ROCHE MAZET

15,00€ 75cl

Nos vins en pichet 

CHARDONNAY (blanc)

3,50€ 12.5CL
7,00€ 25cl
14,00€ 50cl

côte de Provence (rosé)

vin bio LES SANTONNIERES 2020

4,00€ 12.5 cl
8,00€ 25 cl
16,00€ 50 cl

SAUMUR CHAMPIGNY (rouge)

DOMAINE MOLLAY

3,50€ 12.5cl

SAUMUR CHAMPIGNY (rouge)

DOMAINE MOLLAY ASCC

7,00€ 25cl
14,00€ 50CL

BLAY côte de BORDEAUX

LES JOUBERTS

4,50€ 12.5cl
9,00€ 25cl
18,00€ 50cl

SAUVIGNON BLANC

3,00€ 12.5CL
6,00€ 25CL
12,00€ 50CL

MOELLEUX BLANC

4,00€ 12.50CL
8,00€ 25CL
16,00€ 50CL

BROUILLY

5,00€ 12,50CL
10,00€ 25CL
20,00€ 50CL

Menu click & collect

Menu click & collect compter 30 minutes environ pour la préparation des plats vous pouvez aussi anticiper vos commandes (très pratique pour nous)

Entrée

œuf dur mayonnaise

3,50€

la petite salade aux lardons

5,00€

La petite salade aux gésiers

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La petite salade aux gésiers

moutarde
moutarde
6,00€

le croustillant de Saint Nectaire sur batavia

7,50€

concassé de tomate et mozzarelle

5,00€

PLAT

le burger de la causette

pain sésame, cheddar, steak haché de bœuf 100gr, tomate, oignons, moutarde, ketchup

10,00€

le filet de poulet rôti au citron et coriandre

14,00€

le gratin de pommes de terre et poulet émincé au Saint Nectaire

Liste des allergènes
Liste des allergènes

le gratin de pommes de terre et poulet émincé au Saint Nectaire

gluten lait
gluten lait
14,00€

salade CESAR

salade, poulet croustillant, œuf dur, lardons, citron, crème fraîche et fromage italien

18,50€

la salade à l'huile d'Argan

salade verte, œuf dur, 3 fromages, tomates, croutons et avocat

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la salade à l'huile d'Argan

oeufs lait moutarde
oeufs lait moutarde
18,50€

l'omelette au fromage et sa petite salade

Liste des allergènes
Liste des allergènes

l'omelette au fromage et sa petite salade

oeufs lait moutarde
oeufs lait moutarde
15,00€

la grande salade de gésiers

salade verte, gésiers confits, croûtons, œuf dur, tomate, persil et vinaigrette

Liste des allergènes
Liste des allergènes

la grande salade de gésiers

gluten oeufs moutarde
gluten oeufs moutarde
17,50€

les 6 ailerons de poulet rôtis aux épices (hallal)

7,50€

DESSERTS

l'émincé d'ananas frais

4,50€

la tarte fine aux pommes

6,00€

pavlova au choix : fraise ou pistache

8,00€

BOISSONS

accompagnement

la barquette de pommes de terre sautées et sa petite mayonnaise ou ketchup (a préciser)

4,50€

Menu pour banquet

La description de l'organisation de vos repas de groupes est disponible dans l'onglet "Banquets". Ce menu est proposé pour un minimum de 8 personnes. et ce menu est un exemple dans les propositions comme dans le tarif pour vous montrer notre style de cuisine Nos banquets sont sur-mesure, ce menu est un exemple à 50 euros. Nous pouvons mettre à votre dispo un banquet pour un minimum de 30 euros de budget par personne le midi en semaine. Il suffit de nous contacter au 0160151685, nous pourrons convenir ensemble d'un menu qui correspond à vos attentes et à votre budget. Pour une bonne organisation de votre repas nous vous demandons de choisir dans ces propositions un menu unique pour tous : même entrée, même plat et même dessert et pour les apéritifs choisir 1 avec alcool et 1 sans alcool et même système pour les enfants (même entrée et même plat).le menu enfant est de 15€ Pour les repas spécifiques (allergie, régimes et autres……) voir avec nous pour une préparation adaptée. Pour les allergies et non les intolérances il est préférable que les personnes voient directement avec nous. Nous avons besoin de vos choix définitifs 5 jours au maximum avant la date de votre réception, ainsi que le nombre définitif de vos convives (tous repas annulé ce jour sera facturable), afin de bloquer votre réservation un acompte de 10% vous sera demandé. Nous restons à votre entière disposition pour toutes vos questions ou modifications et pour l’organisation finale de votre banquet, donc n’hésitez pas à communiquer avec nous.

55,00€

Apéritif

Un kir vin blanc

Parfum à déterminer

Un vin d’ananas

infusion à froid d'ananas mûrs dans du vin blanc (chardonnay, sauvignon)

Un kir royal

Parfum à déterminer

Une soupe champenoise aux fruits rouges ou aux agrumes

Les sans alcool

Un jus de fruits

A déterminer

Un cocktail de fruits

A déterminer

soda

coca cola, Orangina, limonade...

Menu Enfant

De 3 ans jusqu’à 12 ans ce menu est exclusivement pour les groupes et banquets

15,00€

Entrées

Œuf au plat et sa salade verte

Assiette de crudité

Assiette de charcuterie

Plats

Poisson du moment farandole de légumes ou riz ou pommes de terre vapeur

Jambon blanc ou cru, riz ou pâtes fraîches ou pommes de terre sautées ou frites

Pour les enfants de moins de 3ans nous dire si il faut préparer un repas celui-ci sera offert

Pour le dessert

Comme les adultes

Entrées

La salade frisée et son croûton Comtois, noix et lardons rôtis

le tartare d'avocat, magret fumé et mirepoix de petits légumes à l'huile de Sésames

possibilité de le faire avec du saumon fumé

Terrine de pintadeau, choux vert et foie gras de canard sur mesclun de jeunes pousses

le Parmentier de canard à la truffe, jus de légumes réduit et pousses d'épinards à l'huile vierge

La salade terre mer au mesclun de jeunes pousses, huile de courgette et herbes fraîches

Ecrevisses, haricots verts, saumon fumé, gésiers, magret fumé, tomates cerise et Parmesan

la tartine campagnarde gratinée de brie affiné aux noix du Périgord sur pousses d'épinards

Plats

le feuilleté de saumon et sa crème réduite à la ciboulette

La cocotte lutée de volaille à la crème légère et brisures de truffes

La marmite de joues de cochon à l’armagnac et bolets jaunes

l'enroulé de quasi de veau aux épinards et jus de cépes

la gigolette de canard aux cêpes et son gratin moelleux de pommes de terre Charlotte

La blanquette de loup de mer en cressonnière

Fromages

6,00€

L’assiette de fromages de Pays sur demande

+6€

Desserts

En pièce unique à partager ou en portion individuelle suivant l’événement

Le bavarois de poires, vanille et coulis d'abricots secs au sucre

la panna cotta aux amandes torréfiées sur sa sauce anglaise et son sorbet caramel

l'omelette norvégienne flambée au Grand Marnier

L’entremet de fruits rouges sur son craquant au biscuit rose de Reims

Le moelleux aux deux chocolats et sa crème à la vanille de Madagascar

Le vacherin glacé deux parfums (à choisir) et ses deux meringues (italienne et française)

Les suppléments

La bouteille de vin

15,00€

L’apéritif

5,00€

La bouteille d’eau

3,00€

La boisson chaude

2,00€

Si droit de bouchon

La bouteille de vin

8,00€

La bouteille de champagne

+10

10,00€

Accès/Contact

47 BOULEVARD DE LA GRIBELETTE 91390 MORSANG SUR ORGE
01 85 15 26 45

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Fait maison

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